מתחם אחד, קבוצה אחת.

אשתורי נבנה סביב שאלה מעשית: איפה משפחה גדולה — חמישים איש, שבעים איש — יכולה לבלות שבת שלמה יחד, בלי להתפזר בין כמה כתובות ובלי שמישהו יישן במקום אחר מכולם.

רוב המקומות פותרים חלק מזה. יש חדרים אבל אין בית כנסת, או שיש אולם אבל צריך לנסוע אליו. אצלנו הכול נמצא בתוך אותו שער: החדרים, בית הכנסת עם ספר תורה, חדר האוכל, הבריכות והמדשאות.

אנחנו מנהלים את המתחם בעצמנו ועונים לטלפון בעצמנו. אם משהו לא בסדר בשבת בבוקר, אתם מדברים ישירות עם מי שיכול לתקן אותו.